“Non il solito ricettario per pazienti disfagici”

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Ecco a voi 11 ricette sfiziose e sane, 100% vegetali, pianificate per pazienti disfagici e bilanciate dal punto di vista nutrizionale.

Buon appetito!

A cura di

Dr.ssa Maria Chiara Plona, Logopedista

Dr.ssa Laura Cotti Cometti, Biologa Nutrizionista

 

È giunto il momento di fare di meglio per i nostri pazienti disfagici e anche per i loro disperati care-giver, che per comodità frullano e omogeneizzano pasta, carne e prosciutto e nel vano tentativo di fare assumere qualche caloria al paziente sottopeso… mescolano tutto fino ad ottenere un pappone maleodorante e dall’aspetto terribile.

Ecco a voi 11 ricette sfiziose e sane, 100% vegetali, pianificate per pazienti disfagici e bilanciate dal punto di vista nutrizionale. Troverete la pianificazione nutrizionale a cura della dott.ssa Laura Cotti Cometti, Biologa Nutrizionista e la classificazione del livello di disfagia a cura della dott.ssa Maria Chiara Plona, logopedista.

Buon appetito!

 

A cura di

Dr.ssa Maria Chiara Plona                    Logopedista

Dr.ssa Laura Cotti Cometti                   Biologa Nutrizionista